Snøerter er ekstremt lett bedervelige ferske grønnsaker med sterk respiratorisk metabolisme og dårlig lagringsmotstand. Når de oppbevares i vanlige kjølerom, lider de lett av visning, gulning, fibrose og forringelse av tekstur, noe som resulterer i kort holdbarhet og høyt lagringstap, noe som lenge har vært en utfordring i ferskvareindustrien.
For å løse smertepunktene ved vanskelig oppbevaring av fersk mat, tas den integrerte frukt- og grønnsakskonserveringsløsningen til et lager med kontrollert atmosfære og profesjonelt CA-utstyr i bruk. Basert på miljøer med lav-temperatur, justerer systemet nøyaktig innendørs gasssammensetning, hemmer respirasjon og forsinker aldringsprosessen, holder grønnsaker i en stabil hviletilstand for å forlenge lagringsperioden og redusere ødeleggelse.
Etter mer enn 50 dager med forseglet lagring gir snøertene en utmerket frisk-effekt. De forblir lyse grønne, fyldige og faste uten krymping, misfarging, mykgjøring eller fibrose. Friskheten og sprøheten er godt vedlikeholdt, nesten det samme som nyhøstede produkter.
Denne testen bekrefter fullt ut at CA-teknologi er en effektiv løsning for konservering av frukt og grønnsaker. Den passer perfekt til høy-verdi og vanskelig-å-lagre produkter, forlenger lagringstiden betraktelig og låser original smak og kvalitet. Det hjelper bønder og selgere med å oppnå-toppsalg, verdibevaring og lang-transport på tvers av-kjølekjeden.
FAQ
Spørsmål: Kan CA-utstyr forlenge lagringstiden for de fleste frukter og grønnsaker?
A: Ja. CA-lagre med komplette sett med CA-utstyr er designet for profesjonell konservering av frukt og grønnsaker, og optimaliserer innendørs gassforhold for å hindre respirasjon og forsinke aldring. Den forlenger effektivt lagringssyklusen til de fleste frukter og grønnsaker med mye bedre ytelse enn vanlig kjølelagring.
Spørsmål: Hvilke fordeler har CA-konservering fremfor tradisjonell kjølelagring?
A: CA-teknologi reduserer effektivt vanlige lagringsproblemer som vekttap, overflatekrymping, gulning, mykgjøring, fibrose og mugg. Den opprettholder fargen, fastheten og den friske smaken på frukt og grønnsaker stabilt, reduserer lagringstap og forlenger holdbarheten etter levering.
Merk: Flere prosjektsaker --Kasusstudie av teknologi for bevaring av kontrollert atmosfære
